طرز تهیه چیز کیک انار شب یلدا بدون فر
تاریخ انتشار: ۲۱ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۶۹۹۱۸
وقتی به دنبال یک دسر خوشمزه و چشم‌گیر هستید، اما نمی‌خواهید فر را روشن کنید، پخت چیز کیک بدون فر انار بهترین راه‌حل برای شماست.
به گزارش کتاب کاله، برخلاف سایر چیزکیک‌ها، این کیک دارای بافتی شبیه موس و رویه‌ای خیره‌کننده از سس انار است. لایه میوه انار به این کیک رنگی زنده و طعمی تازه و ملس را اضافه می‌کند که می‌تواند آن را مناسب دورهمی‌های شب یلدا کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیسکویت دایجستیو (خردشده) ۱/۲ پیمانه
پسته۱۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای۱/۲ پیمانه
پور دارچین۱/۲ قاشق چای‌خوری
کره (ذوب شده) ۱/۲ پیمانه
پنیر خامه‌ای ۴۵۶ گرم
خامه قنادی۹۵۰ گرم
پودر ژلاتین۱ قاشق چای‌خوری
آب سرد۱ قاشق سوپ‌خوری
۱. پودر بیسکوییت و پسته
در اولین مرحله از طرز تهیه چیز کیک انار ابتدا بیسکویت را همراه پسته در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پودر شود.
۲. آماده کردن قالب چیز کیک
کف قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید. پودر بیسکویت و پسته را همراه شکر قهوه‌ای و پودر دارچین و کره در ظرفی بریزید و بـا هم مخلوط کنید و در قالب کمربندی بریزید؛ با پشت قاشق خوب صاف کنید و فشار دهید سپس یک ساعت در یخچال قرار دهید.
۳. آماده کردن مخلوط پنیری
پنیر خامه‌ای و خامه قنادی را با همزن برقی بزنید تا بافت آن یکدست شود. پودر ژلاتین را همراه آب سرد در ظرفی کوچک بریزید، روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا حل شود سپس مخلوط پنیر ویلی را به آن اضافه کنید.
۴. قرار دادن لایه پنیری روی لایه بیسکوییتی
قالب را از یخچال خارج کرده، مخلوط پنیر را روی پایه بیسکویت بریزید و بـا پشت قاشق صاف کنید. قالب را بـه مدت حداقل ۴ ساعت دیگر و حداکثر یک شب در یخچال قرار دهید.
۵. آماده کردن سس انار
در این فاصله، سس انار را آماده کنید. دانه‌های انار را همراه شکر در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا آب بیاندازد و کمی غلیظ شـود سپس از صافی رد کنید. پودر ژلاتین را همراه آب سرد در ظرفی کوچک بریزید، روی حرارت بخار آب جوش قـرار دهید تـا حل شود سپس آن را با آب انار غلیظ‌شـده مخلوط کنید.
۶. ریختن سس انار روی چیز کیک انار
چیز کیک را از یخچال خارج کنید. دور کیک را چاقو بکشید تا شل شود سپس دور قالب را باز کنید و چیزکیک را بـه ظرف سرو منتقل کنید. حالا سس انار را روی چیزکیک بریزید. برای گارنیش می‌توانید از خامه زده‌شده، استیک‌های شکلاتی، دانه انار تازه و چند شاخه رزماری استفاده کنید.
نکات تکمیلی برای تهیه چیزکیکتهیه چیزکیک با بیسکویت کار ساده، اما جالبی است که بسیار مناسب مراسم و دورهمی‌ها بخصوص دورهمی شب یلداست. اگر دوست دارید نکات بیشتری در خصوص این شب و تهیه چیز کیک بدانید خوب است نکات زیر را هم مدنظر داشته باشید.
استفاده از انار تزیین شده برای چیزکیکیکی از کار‌های جذاب شب یلدا تزیین میوه‌های مرتبط با این شب است. اگر دوست دارید ترکیب خوبی از چیز کیک انار و تزیین انار داشته باشید می‌توانید در کتاب کاله روش‌های تزیین انار را ببینید.
اهمیت استفاده از پنیر خامه‌ای مناسب برای چیزکیکپنیر خامه‌ای ویلی یکی از پنیر‌های عالی با طعم و بافت مناسب یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه چیزکیک است. این پنیر خوشمزه بخاطر خاصیت مالش پذیری خوبش و کم بودن نمکش بهترین گزینه برای چیزکیک است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: چیز کیک انار طرز تهیه قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل تهیه چیز کیک انار پنیر خامه ای قرار دهید سس انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۶۹۹۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه جوجه کباب زغالی توسط ذوج جوان غارنشین
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: فرادید
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»